由于种种原因，许多从前光辉一时的茶厂冷若冰霜早已落寞。这些茶厂是前史的见证，在茶史研讨上起着及其重要的效果，一起，这些老茶厂也是不行再生的工业遗址。冷若冰霜，已有先见者对老茶厂进行各种旅行开发，老茶厂变废为宝，面貌一新，成为充溢怀旧气味而又时尚的旅行景点。主要有以下几类开发形式：

  广东英德红旗茶厂至今仍完好地保藏着新我国建立后兴修的首条红茶揉捻、杀青等传统生产线和巨大的厂房，虽经前史风雨的洗礼，仍然可用。得到从头注资的红旗茶厂现在正在进行工艺改造，本来的老车间和厂房在通过专家的从头规划后，在“修旧如旧”的维护基础上，逐渐改进旧的生产线。在承继了老红旗茶厂原茶基地和传统工艺基础上，老红旗茶厂将得到妥善维护，成为广东省红茶文明的工业遗址，有望成为省内首个红茶博物馆。汉口从前是我国的三大茶市之一，有着“东方芝加哥”之称。1863年，俄国商人在汉口建立顺丰砖茶厂，以手艺制砖茶。汉口四大茶厂在极盛时期工人近一万人，冷若冰霜汉口俄商茶厂遗址早已破落，有些茶史爱好者怀思古之幽情，在俄商老茶厂寻找着当年茶业的踪迹。

  台湾新竹县关西镇是早年台湾茶外销鼎盛时期最重要的产制重镇，勤劳简朴的客家人在气候湿暖的关西红土上栽培茶叶，至今也有百余年的前史。惋惜1980年代今后，茶园从4300公顷大幅萎缩至今天的200公顷，本来茶香飘摇的丘陵简直被大型主题乐园或高尔夫球场所蚕食，茶厂也从35家骤减至6家。旧日台湾最大茶乡——关西茶区走入了前史。

  镇内许多创建于日据时期的老茶厂，纷繁改动思路，善用老茶厂保存的文物及传统茶叶加工的机具，推出了茶工业文明旅行项目。假期里人潮不断，以台湾红茶公司和锦泰茶厂为参观茶厂的俊彦者。

  关西红茶公司建立于1937年，而日据时代以迄克复初期，通过粗制、精制、拼堆、包装后的红茶，很多外销日本、美国、欧洲及澳洲等地，每年直接外销的茶叶高达百万磅，更挤身为其时全台十大贸易公司之一。台湾外销茶工业没落后，2004年关西红茶公司将搁置的部分木造厂房与库房改为茶叶文明馆，将旧有的制茶机具、包装、茶箱、赏状，以及外销喷字的铁皮唛头号文物，合作老相片与相关文史材料作完好的展现。并常常与社区文明工作单位举行文艺活动，为老茶厂创造商机。

  锦泰茶厂创立于1936年，于1955年迁入现址。冷若冰霜茶叶运营环境不变，整修部分搁置厂房，陈设曝气时期至台湾克复后宝贵的茶业有关的材料、相片及文物，并附设古色古香的茶艺教室及品茗环境，贩售茶厂克己的茶点、茶叶、炭焙乌龙茶，是了解传统茶工业的好去处。锦泰已成功转型为参观茶厂，但生产线却从未停歇。近千坪偌大的厂房，保存了许多早年宝贵的制茶设备与史料，包含数十具大型揉捻机、杀青机、桶球机；为使茶叶更具香气的再炒茶机，还有声称全台最长的茶叶运送带，以及两座宛如火车头状的大型蒸菁机等。

  鸠坑茶博馆坐落在浙江县淳安鸠坑乡金塔村，这是全国首家城镇级的茶文明博物馆，使用一座有60多年前史的茶叶加工厂改建，很有前史感。茶博馆收集了散落民间的有关鸠坑茶的图片和什物，对淳安产茶前史进行了全面展现。比方，里边有一台1953年的手摇脚踏四桶揉捻机，那是前期鸠坑乡乡民创造的炒茶机。收藏内设茶树、干茶样品、茶机具、品茶馆等全面展现了淳安悠长的产茶前史和茶叶制造进程。

  坐落凯旋路70号的杭州茶厂原址素有“东方榜首茶厂”的美誉，土地面积为20000平方米，由大小不一的上世纪50年代到80年代的20余幢修建物组成。改建后，园区在保存修建前史背景和文明的一起，也依托老工业遗存的前史沉淀，将从前的老厂房打造成茶文明工业构思园区——“茶都名园”。

  余悦教授，闻名茶文明专家、风俗研讨专家，“我国茶文明学”首倡者与理论奠基人，“悦读茶书会”倡导者与推动者。

  江西省社会科学院首席研讨员、我国茶文明重点学科带头人，《茶艺师国家工作规范》总主笔、全国《茶艺师》训练判定教材主编，我国风俗学会茶艺研讨专业委员会主任、万里茶道（我国）协作体副主席，江西省风俗与文明遗产学会会长，硕士研讨生导师，享用国务院特殊津贴专家。

  曾任《文艺理论家》、《内部论坛》、《鄱阳湖学刊》主编，《江西社会科学》杂志社社长、主编，江西省期刊协会副会长，取得首届江西省“十佳出书工作者”、首届江西省“十佳期刊修改”等荣誉称号；兼任江西农业大学南昌商学院茶艺导师、南昌女子工作学校高档茶艺参谋、江西播送电视大学茶文明专业建造委员会主任等。

  掌管全国和省级课题16项，宣布论文200多篇，《新华文摘》、人大复印材料、《我国社会科学文摘》等转载多篇；编撰书本60多本。屡次到美国、法国、日本、韩国、澳大利亚等国家和香港、澳门、台湾等地，进行讲学与沟通。